Вафельне виробництво HOCH GmbH вже протягом 200 років займається своєю справою, підтримуючи багаторічні традиції і також вносячи у свою роботу багато сучасних нововведень. Підприємство займається виготовленням вафель як основного продукту в різних варіаціях, та вафельних прикрас, декору для випічки, для свят та просто для гарного настрою.
Ще в 1769 році Себастьян Хох згадувався в офіційних книгах як пекар, який займається виготовленням різних видів вафель. У той час вафлі випікали на дровах у спеціально виготовлених формах. У 1973 році в сусідньому муніципалітеті Бюргштадт було засновано нове підприємство. Сьогодні там найповніший асортимент вафель, що виробляється на площі понад 5000 кв. м. У 2002 році під торговою маркою Hoch Fun-Food були випущені їстівні паперові вироби, які стають все більш популярними. Чи міг би Себастьян Хох подумати, що колись буде їстівна пасхальна трава з вафель, або що з них можна буде зробити невеликі філігранні прикраси, які прикрашатимуть будь-яку випічку?! На сучасних виробничих потужностях з комп’ютерним управлінням можна виготовляти до десяти мільйонів пластин на добу.
